La carta
Plats de temporada
Receptes casolanes amb una mirada moderna
Pa de Coca amb tomàquet de penjar, oli i sal 3,60 €
Brioixet amb anxova del Cantàbric, mantega fumada i ceba caramel·litzada 3,90 €/unitat
Patates Braves 6,90 €
Cecina Txogitxu (60 g) 9,80 €
Gildes d’anxova 2,40 €/unitat
Croqueta de pernil ibèric d’enceball i ceba caramel·litzada 2,00 €/unitat
Gambes a l'allet 10,50 €
Labneh, taperes i olives fregides, festucs torrats, menta, za'atar, torradetes 12,30 €
Coca d’escalivada amb sardina fumada 9,00 €
Russa amb ventresca de tonyina confitada i mahonesa de musclos en escabetx 8,10 €
Hummus de moniato, cabdells d'enciam a la planxa i ximixurri 13,20 €
Burrata alla puttanesca 17,50 €
Carxofes amb guanciale i parmesà 15,90 €
Bikini de peus de porc amb tomàquet semisec, formatge, ruca i ceba caramel·litzada 9,20 €
Musclos de roca al miso picant i llima keffir 12,50 €
Vitello Tonnato 14,00 €
Steak tartar amb patates rústiques 19,20 €
Hamburguesa de Txuletón del País Vasc amb formatge, ceba caramel·litzada, tomàquet i enciam. Pà de núvol de Can Plana 15,40 €
Capipota amb cigrons 18,00 €
Costellam de porc a baixa temperatura al miso 19,50 €
Onglet de vedella, cremós de patata i la seva salseta 20,50 €
POSTRES
Torradeta de Santa Teresa amb gelat a escollir (Avellana, festucs, vainilla) 8,00 €
Tocinillo de cielo, nata i gerds 7,00 €
Brownie de xocolata amb gelat a escollir (Avellana, festucs, vainilla) 7,50 €
Trufes de xocolata (4 unitats) 5,00 €
Gelats Delacrem (Avellana, festucs, vainilla, mango) 6,75 €
-
Plaça Parador, 3, local C 08960 Sant Just Desvern, Barcelona
Tel. 677 35 28 61
cuinabinomi[dot]cat
El dimarts i el dimecres de 12:00 a 21:00 h (cuina oberta de 13:00 a 15:45).
El dijous i el divendres de 12.00 a 00.00 h (cuina oberta de 20.00 a 22.45).
Dissabte de 12:00 a 17:00 i de 19:30 a 00:00 h (cuina oberta de 13:00 a 15:45 i 20:0 a 22:45).
Diumenge de 12:00 a 17:00 h (cuina oberta de 13:00 a 15:45).