Binomi es el proyecto de Rosa Camprodon y Jordi Duran, un restaurante familiar nacido con la voluntad de hacer las cosas bien hechas. Después de más de 20 años en el mundo de la alta gastronomía, han decidido poner todo su conocimiento y sensibilidad en un espacio cercano, en el que el producto local y de temporada es el gran protagonista.
Nos gusta definirnos como una casa de comidas con alma, donde cada plato se cocina desde cero, con verduras del Parc Agrari, productos de pequeños productores y criterios nutricionales que garantizan recetas sabrosas, equilibradas y con un toque casero.
En Binomi cocinamos matices y texturas: nos gusta jugar con el contraste entre el crujiente y el suave, el dulce y el salado, el tradicional y lo imprevisto. Queremos que cada plato sea una experiencia fresca, divertida y viva, que invite a disfrutar de la comida con todos los sentidos.
Nuestro objetivo es ofrecerte un menú diario de calidad, platos para llevar y una experiencia cercana y acogedora, con la calidez de un restaurante de barrio y la mirada de una cocina actual, llena de contrastes, color y buen humor.
